W>Где бы почитать как эту проблему решают современные программные windows фаерволы?

До Windows Vista — TDI-фильтр или NDIS Intermediate Driver.
Для Windows Vista и выше — WFP Callout Driver или NDIS Filter Driver.

P.S.
TDI-фильтры поддерживаются до Windows 7 включительно.